Sárgaborsó dahl

Hozzávalók (jó nagy adaghoz)

• 50 dkg sárgaborsó
• 2 fej hagyma
• 2 db répa
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 db nagy paradicsom
• 2 ek curry 
• 1 ek kurkuma
• 1 ek római kömény
• ujjnyi friss gyömbér
• 1 db citrom leve
• olívaolaj
• só,bors
  

Elkészítés

1. A borsót egy éjszakára beáztatjuk.A hagymát,a fokhagymát,a paradicsomot és a meghámozott gyömbért apróra vágjuk, a répát lereszeljük.
2.  Egy lábosban 2-3 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, a a répát, a paradicsomot, a gyömbért és a fűszereket. Majd mehet bele a borsó,felöntjük bőséges vízzel,sózzuk,borsozzuk és közepes lángon addig főzzük amíg a sárgaborsó megpuhul (kb 45 perc).
3. Egy részét leturmixoljuk, belefacsarjuk a citrom levét és már tálalhatjuk is.