Zöldséges bableves

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 édesburgonya
• 1 karalábé
• 2 konzerv bab
• 1/2 vöröshagyma
• fokhagyma granulátum
• friss petrezselyem
• pirospaprika
• só, bors
• 1 zöldségleveskocka
• 1 babérlevél

Elkészítés:

1. A zöldségeket apróra vágjuk. A hagymát egy kis olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a bab kivételével az összes zöldséget, a leveskockát és a babérlevelet.
2. Felöntjük vízzel és puhára főzzük a zöldségeket.
3. Belerakjuk a 2 babkonzervet, és fűszerezzük. 

Tejföllel vagy szójajoghurttal tálaljuk.:)